Alpukat (Persea americana Mill)

     1. Deskripsi

Klasifikasi

Kingdom         : Plantae 

Divisi              : Spermatophyta

Sub Divisi       : Angiospermae

Kelas               : Dicotyledoneae 

Ordo                : Ranales

Famili              : Lauraceae

Genus              : Persea

Spesies            :  Persea Americana Mill

Buah alpukat merupakan buah yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang sangat enak, buah alpukat juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah alpukat yang sudah masak biasa dijadikan jus, atau dimakan begitu saja bersama gula dan madu. Dalam buah alupkat atau sering disebut avokad setidaknya mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang bermanfaat. Alpukat kaya akan protein, riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), potasium (kalium), dan vitamin C. Selai itu, buah alpukat juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan makanan untuk otak.

    2.     Cara Pembibitan dan Penanaman

1. Proses Pembibitan

Proses pembibitan alpukat dapat dilakukan dengan 3 cara, yakni melalui penamanan biji alpukat, penyambungan pucuk pohon (enten), dan penyambungan mata atau yang biasa disebut dengan okulasi. Pembibitan dengan biji buah bisa dilakukan dengan terlebih dahulu menseleksi biji dari buah alpukat yang baik dan sudah cukup tua. Selanjutnya biji bisa langsung ditanam tipis di atas tanah subur atau bisa juga dengan menaruh biji terendam separuh di atas wadah yang berisi air hingga biji-biji tersebut tumbuh. Setelah cukup besar, maka bisa kita tanam di atas lubang-lubang tanam yang telah kita sediakan.

Cara pembibitan dengan biji memang akan memerlukan waktu yang cukup lama hingga pohon alpukat akhirnya mulai berbuah. Waktu yang dibutuhkan sejak pembibitan kira-kira adalah 7 tahun. Akan tetapi apabila kita melakukan pembibitan dengan teknik enten maupun okulasi, maka waktu yang dibutuhkan hingga pohon alpukat mulai berbuah akan lebih cepat, yakni sekitar 1 tahun sampai 4 tahun saja.

b.     Cara Penanaman

Cara menanam alpukat sama saja dengan cara tanam pohon-pohon pada umumnya. Kita hanya tinggal meletakan bibit alpukat yang sudah siap tanam di dalam lubang-lubang tanam yang telah kita atur sedemikian rupa 2 minggu sebelumnya dan menimbunnya kembali dengan baik hingga lebih tinggi dari tanah yang berada di sekitarnya untuk menghindari genangan air di sekitar pohon. Waktu tanam yang paling baik yaitu pada waktu awal musim hujan. Setelah ditanam, kita hanya tinggal melanjutkan dengan upaya perawatan seperti menyiram, memupuk, dan mengendalikan hama.

               3.     Manfaat Tanaman

1. Mencegah resiko penyakit stroke. Kandungan Asam Folat dalam Buah Avokad ini berpotensi mencegah resiko penyakit stroke. Caranya cukup dengan makan satu buah alpukat dalam sehari secara rutin.
2. Menangkal radikal bebas. Kandungan Vitamin E, C atupun flavonoid akan menagkal radikal bebas. Sedangkan radikal bebas adlah penyebab utama timbulnya penyakt kanker. Konsumsi saja setip hari.
3. Menjaga kesehatan mata. Kandungan vitamin A dalam buah alpukat berperan dalam melindungi mata dari degenerasi katarak dan makula.
4. Menjaga kesehatan jantung. Kandungan asam folat yang tinggi akan menjaga kesehatan jantung. Satu gelas alpukat mengandung sekitar 23% dari total asam folat yang dibutuhkan tubuh.
5. Penyembuh Sakit Maag. Kalau terkena sakit maag ringan, makanlah sari biji buah alpukat. Karena buah ini bisa mengoabati penyakit maag yang menyerang anda.
6. Mencegah kanker prostat. Senyawa yang terkandung dalam buah alpukat dapat mencari sel kanker yang baru timbul dan kemudian menghancurkannya tanpa merusak sel-sel kesehatan lainnya.
7. Membantu turunkan kolesterol. Kandungan beta-sitosterol yang cukup tinggi, senyawa ini telah terbukti ampuh menurunkan kadar kolesterol.